Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: все, что есть в доме (список заголовков)
22:57 

а он тебя целует, говорит, что любит, а ты не замечаешь, пиццу доедаешь ©
Позавтракали остатками бананового хлеба/кекса. Мне, конечно, он понравился холодным гораздо больше, чем горячим. По-моему, классный десерт, чтобы подавать гостям в тот момент, когда им обычно подают канапе или "подождите, пожалуйста, еще нашего друга Колю, и все будем садиться за стол".

Шаверма с рыбой

Я из тех людей, что обожают фаст-фуд. Причем любят его именно в том мерзком варианте, который продается во всяких палатках, МакДаке и т.д. Но есть две проблемы: он не случайно считается вредным и там ВЕЗДЕ мясо. Шаурма тоже как бы с ним, поэтому я решила найти аналог хотя бы с рыбой.

Основа рецепты просто нагуглена в инете по запросу "шаурма с рыбой". Их фотки данной еды показались мне страшными, как смертный грех, но это меня не остановило.

Что у меня было (на 2 больших порции или на три средне-маленьких):



1 банка сардины "с добавлением масла" (не сказала бы, чтобы они были с большим кол-вом масла)
50-100 гр. сыра (по вкусу)
1 помидор
1/2 красной луковицы
1/2 здоровой морквы
1/2 красного перца
2 маринованных огурчика
2 столовых ложки сметаны
1 чайная ложка горчицы
тонкий лаваш

Что я с ними делала:

Помидоры, лук, морковь и перец порубила в своем "ручном блендере" (разрезала нар равные части) и кинула на сковородку, тушила 3-5 минут.

Из сардин вынула кости, размяла, добавила тертый сыр и тушеные овощи. Заправила сметаной, смешанной с горчицей. Сверху положила маринованные огурцы, разрезанные на 4 части.

Завернула в лаваш! Руки кривые, поэтому завернула криво. А шо.

визуализация еды.

О жизни:
В большинстве рецептов туда добавляют еще капусту, это я не одобрила. Естественно, можно сыпать больше специй, чтобы было острее/соленей. Сочетание горчицы с маринованным огурчиком волшебное, если нет огурца, то, как мне кажется, горчица тоже совсем не будет в тему. Обычно данную штуку еще обжаривают на скородке, но эээ. оО Несмотря на не самый привлекательных внешний вид и подозрительные сардины, это действительно очень-очень вкусно. /довольны/

@темы: 30 минут, все, что есть в доме, рыбка

21:04 

а он тебя целует, говорит, что любит, а ты не замечаешь, пиццу доедаешь ©
Количество рецептов в основном дневнике стало превышать всякие разумные пределы, поэтому буду складывать тут. После гостей, что были у нас 8 февраля, в холодильнике осталось 3 авокадо, которые поспели, попали в группу риска и стали требовать, чтобы я с ними срочно что-то сделала.

Прогуглив все по полной программе, в итоге взяла за основу рецепт "Пенне с креветками и авокадо".

Макароны с креветками и авокадо

Что у меня было:
макароны-бабочки полпачки (можно взять любые макароны, но, на мой взгляд, со спагетти будет уже не то)
3 зубчика чеснока
один помидор
1 авокадо
150 гр. креветок
приправы: смесь перцев, базилик, кориандр

Что я с этим делала:
- Макароны закинула в кипящую воду и поставила вариться (если чуть сложнее: макароны из твердых сортов пшеницы, выключить и слить воду за 1-2 минуты до готовности).
- Порезать помидор. Почистить авокадо, вынуть кость и порезать и его на небольшие кубики. Если авокадо поспел, то вынимание косточки не составит труда. =р
- Для этого рецепта нужен овощной бульон. Но откуда у голодного придурка, вроде меня, овощной бульон дома? Поэтому делаю проверенным способом: сыплю в стакан специи (в данном случае 1/4 чайной ложки смеси перцев молотых и 1 столовую ложку базилика) и заливаю кипятком.
- Разогреть масло (у меня смесь подсолнечного и оливкового, и я нежно ее люблю) в глубокой сковородке и положить туда три зубчика чеснока. Подождать пока тот станет коричневым, вынуть и выбросить. Кухня наполниться чудесным запахом.
- В масло положить нарезанный помидор, подождать 1-2 минуты. Кинуть креветки (я зафигачила прямо замороженные). Как только креветки перестанут быть ледяными, залить это все нашим "бульоном", дождаться пока смесь закипит. Добавить полчайной ложки кориадра. Добавить нарезанный авокадо, смесь снова закипит, и положить туда макароны. Прогреть в течение минуты.

Профит!



Хотела написать, что тут же все и сожрали, но это не совсем правда. Две ложки осталось.
Что еще могу сказать? В изначальном рецепте другое сочетание продуктов и присутствует лук. У меня лука не было, как и больше (остался только один помидор) продуктов. Плюс я практически никогда не солю, поэтому в рецепте в теории должна присутствовать соль, но у меня ее нет. Креветки у меня были, но мне их всегда жалко столько класть. :D По-моему, тут основное сочетание 1 авокадо на полпачки макарон, а все остальное можно варьировать по вкусу и желанию. Кориандр (найденный недавно в закромах) произвел на всех домашних самое благоприятное впечатление.

офф: узнала, что макароны-бабочки, вообще, так называются. точнее это у нас они макароны-бабочки, а так можно сказать, что вы ели макароны фарфалле. в процессе нагуглила кучу картинок с разными видами макарон, например, вот:


@темы: морепродукты, все, что есть в доме, 30 минут

кулинария для интуитов

главная